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麺鮮醤油房 周一 

周一
安佐南区大塚に先月OPENした『麺鮮醤油房 周一』へ
周一_つけそば中盛りつけそば(中盛り) 780円
つけそばは温かいつけ汁に冷水で締められた麺だが、温かい麺のあつもりも出来るようだ
値段は普通盛り(200g)~特盛り(500g)が同じ780円となっている
いきなり特盛りにチャレンジとかも考えたが、多分喰いきれないので無難に中盛りをば
麺は多加水の自家製手もみ麺、具はサイコロ状の炙ったチャーシュー・メンマ・ねぎ
少し酸味のあるつけだれは、魚介(節)が前面に出て鶏油?がコクをプラスしている
最初の一口目で香りがぶわっと広がり、後半になるにつれ酸味が際立つ感じ
つるっとした縮れ麺の食感も良く、スープに絡んで非常に美味い (゚Д゚ )ウマー
スープ割りも出来、お願いするとつけ汁をスープで割ってネギがプラスされ出てくる
全部飲み干して大満足、こりゃ近いうちにラーメンも食いに来ないとあかんなぁ
↓お店のデータ&メニュー

営業時間 11:00~22:00 (11:00~24:00 金土祝日前)
広島市安佐南区大塚西4丁目8-13パークフロント内
Tel・Fax.082-848-2733
定休日/火曜日
駐車場/有
HP
周一_メニューメニュー

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[2008/01/05 12:00] ラーメン | TB(0) | CM(0)

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