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中華風焼そば@藤田屋 

藤田屋_中華風焼そば
安佐南区祇園「藤田屋」で中華風焼そば 650円
少し汁のある甘めのタレの焼きそば
麺は中華麺をゆでてから一度水洗いしてから使っていた
ちょっと予想とは違う焼きそばだったが、これはこれで美味いな (^ω^)

[2007/09/17 17:49] 中華 | TB(0) | CM(2)

麺を洗う!?

 むむむ、麺を洗うとは、麺のヌメリを取るため?
麺を引き締めるため?どうなんでしょう。興味津々!
[2007/09/19 20:04] とほお [ 編集 ]

おそらくは

ヌメリをとる為でしょう
場所は悪いけど、なかなか丁寧な仕事で良い店ですよ。

[2007/09/19 20:22] ネコ吉 [ 編集 ]

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