やまさ屋

安佐南区高取北の「やまさ屋」というお好み焼きやへ

初めて来た店なので定番の「そば肉玉」680円を注文
仕上がりは卵が半熟で、お好み焼きは6〜7cmくらいかなかなり厚めだ
ドーム状の蓋で蒸らすのと、途中から温度の違う鉄板に移動させたり
生地をはがしキャベツを均等に蒸れる様に調整したり
非常に丁寧に焼かれているのが特徴的だった。
食べてみるとギガうめぇ〜〜、~(┌┌┌　´Д｀)┘　ｳﾓｧｰ
キャベツの火の通り方が抜群だ(≧∇≦)b
そばは生麺で少し太目、カリカリというよりバリっとした食感だった
豚肉もカリっとしていてかなり特徴的( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
楕円の生地に2卵黄だったので八昌系かな？
郊外の店にしてはそば肉玉が680円とちょっと高めだが
コレだけ美味ければ文句は無いなヽ(´ー｀)ノ

お店のデータ
営業時間　11：30〜14：00　17：30〜22：00
広島市安佐南区高取北1-4-30　サンビル1F
Tel.[phone]
定休日/月曜日（祝日以外）
駐車場/有
地図