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激辛らーめん@海風堂 

海風堂_激辛らーめん
吉島『海風堂』で冬季限定の激辛らーめん(900円)
海風堂_辛味噌と山椒
辛さはびっくりするほど弱く激辛というか辛口ラーメンという感じ
辛さは辛味噌と山椒で追加可能、
辛味噌はコチュジャンとかも入ってるっぽいが醗酵臭も少なく味も濃くないので、
大量に入れても味のバランスはさほど崩れない
ラーメンはキャベツと炙りサイコロチャーシューが盛られけっこうなボリューム
かすかな酸味のあるスープは思いのほか軽くクドさがないバランスの取れた辛いラーメンです
コレは辛党だけでなくいろんな人に食べてほしいな
そうそう口には全然辛くないけど、中からきます(笑)
汗だくになること必至なのでタオル、ハンカチの用意をお勧めします。w

[2013/11/11 12:00] ラーメン | TB(0) | CM(0)

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