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お好み工房 海老園 

お好み工房海老園
今日のお昼は海老園にある『お好み工房 海老園』へ
小さな店で鉄板前は2名分、奥に6人掛けくらいのテーブル席が2つ
私は鉄板で食べましたが、テーブル席でも円形の鉄板皿でいただけるようです
お好み工房海老園_肉玉そば
注文したのは定番の肉玉そば、ワンコインの500円というのが嬉しい
焼き方は生地に魚粉をふり、キャベツ、もやし、天かす、豚肉2枚をのせ塩胡椒をふり繋ぎの生地をかける、そのままの状態で長めに焼いたあと裏返し蒸し焼きにする
麺は袋麺を使用しソースと中濃ソース?で味付けし鉄板に広げパリッと焼く
お好み焼きを麺にのせ卵を貼り付け裏返し、ソース、鰹節、青海苔を振りネギをのせ完成
油を使ってないのでアッサリして軽いお好み焼きですね、ボリュームも軽めなので女性受けしそうな感じ
次回は野菜Wかトッピングで何か入れるかな

↓お店のデータ
営業時間 11:00~14:00 17:00~20:00 (11:00~20:00 土日祝)
広島市佐伯区海老園1丁目10-36-1
Tel.082-921-7665
定休日/水曜日
駐車場/有り

[2010/11/18 12:00] お好み焼き・たこ焼き | TB(0) | CM(0)

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