スポンサード リンク

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[--/--/-- --:--] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

岩本 

岩本
今日は廿日市市対厳山にあるお好み焼き屋『岩本』へ行ってきました
最近隣に出来た骨付き鳥の『吉招』の偵察がてらです。
岩本_肉玉そば
注文したのは定番の肉玉そば(630円)
ゆるめの生地を鉄板に広げるんだけど、目が点になりました・・・
おいおい穴が開いてるっていうレベルじゃなく、殆どつながってないやんwww
その上にキャベツ、もやし、少量のネギ、豚三枚肉をのせ、つなぎの生地を垂らす
そのまま裏返さず長めに焼いた後に返す、想像通り生地は殆ど無く野菜が丸見えですね
裏返した後は上からヘラで水分を出すようにしっかり押し焼き
麺は蒸し麺を使用し水で洗った後鉄板へ、味付けし多めのラードでカリッと焼く
麺に本体を重ね玉子を割り広げた上にのせ裏返し、仕上げはソースと青海苔

あの生地を見ると心配でしたが、なるほど両面をしっかり焼くんで成立してるんだね
素朴でシンプルなお好み焼きですね、油がちょっと多いけど美味いっすね
店内はきれいで広くテーブル席もあるので、子供連れとかでも使いやすそうです。

しかし後で店のデータは調べようと思ったけどネットに情報が無い orz
営業時間、電話番号は解りませんでした、再訪して確認せんと・・・

↓お店のデータ
営業時間 未確認
廿日市市対厳山2-16-14
Tel.0829-56-1699
定休日/第2・4・5日曜日
駐車場/有り

[2010/05/19 12:00] お好み焼き・たこ焼き | TB(0) | CM(2)

Re: 岩本

TEL0829-56-1699です。
おばあちゃんはやさしいけどおばさんは怖いよ。
それからおばあちゃんが焼いたほうがおいしいです。
[2010/10/26 14:30] - [ 編集 ]

Re: 岩本

電話番号の情報有り難うございます。

私が行った時はおばあちゃんいなかったです
今度おばあちゃんがいる時狙って行ってみます
[2010/10/26 20:07] ネコ吉 [ 編集 ]

コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://nekokichi34.blog33.fc2.com/tb.php/1435-3c96e992




六厘舎 つけ麺

汁無し担担麺きさく 燃麺

激辛ソースセット




上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。