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讃岐うどん冬の陣① 

「しっぽくうどん」を食べに行こうと総勢9名で讃岐まで行って参りました。

まず一軒目は
以前も行って評判の高かった坂出の『彦江製麺所』さんです
彦江製麺所彦江製麺所_かけ小
かけ小 140円
相変わらず抜群に美味いイリコ出汁
麺はまさに剛麺といった感じの美味い麺に変貌しており
ツユ良し麺良しと完璧な店に ( ^ω^ )

二軒目は
綾川町の『松岡』さんへ
松岡松岡_しっぽくうどん小
しっぽくうどん小 330円
ここも以前行きましたが、その時はしっぽくが売り切れていたのでリベンジです
優しい薄味のしっぽくうどんで、じんわり旨味が広がっていきます。
おとなしすぎるきらいはあるが、好みの味付けです。

三軒目は
青い屋根が目印、高松市東植田町の『谷川製麺所』です
谷川製麺所谷川製麺所_かけうどん
かけうどん小 200円
ここのかけうどんは隣の畑の自家製野菜がたっぷりと入った出汁で
底の方に沈んだ野菜をすくって一緒にかけると、まさにしっぽくうどんですね
う~ん醤油が強めでちょっと自分には濃すぎるかなぁ

つづく・・・


[2009/02/07 10:00] 県外のグルメ | TB(0) | CM(0)

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