 安佐北区三入東にいつの間にか出来ていた巻き寿司の店『つきや』へ 桐陽台に上がってすぐ、 三入中学校のすぐ下にあるがメイン道路沿いではないのでちょっと気づきにくい場所だ  3種盛り 450円3種盛りといいながら今日のは鰯の巻き寿司が入って4種類になっていた どれもなかなか良かったが、野菜巻きが一番バランスも良いし良かったな 卵巻の卵はシンプルな味付け、もうちょっと出汁をきかせて甘みがある方が好みかな 巻き寿司の種類は野菜巻・穴子巻・卵巻・穴子野菜巻・海老巻などあり 巻3種＋いなり2コ＋おかず付きの、つきやセット（500円）なんてのもあるようだ ↓お店のデータ 続きを読む
 西区楠木の鉄板焼き『十四郎』へ  ホルミソ焼きうどん 750円+生卵トッピング 30円 なんかのTVで前にやってた「ホルミソ焼きうどん」が気になっていたので注文 溶き卵につけて喰うと美味いらしいのでやってみたが、冷めるし微妙な感じだな 焼きうどん自体はピリッとした味噌味でホルモンがぷりぷりしててなかなか良かった うどんは袋麺のようだったがお好み焼きのそばは生麺を使うようだ う〜んお好み焼きも気になるしまた来ないといけないなぁ ↓お店のデータ 続きを読む
 今日は五日市中央のお好み焼き屋『楽素太』へ 場所はフレスタ波出石店のすぐ横で、OPENして半年くらいのまだ新しい店のようだ  肉玉そば 700円焼き方は薄く引いた皮の上に鰹節・キャベツ・ネギ・モヤシ・天かす・バラ肉2枚を乗せ つなぎの生地とラードを上からかけ、皮目をしっかり焼いてから裏返す 麺は生麺を茹でて使用していてカリっとした仕上がりになっている 高温の鉄板でバリッと焼き上げられていて美味いっすよココ！！ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 嬉しいのが焼くところだけじゃなく席の前の鉄板の温度も高くて熱々なのがグー！ ↓お店のデータ 続きを読む
 アルパーク天満屋で開催中の「春の北海道物産展」へ 昼休憩に寄ったので物色する時間がなかった為、『握 なか一』のまかない丼（840円）と 10枚で1050円と安かったので酒のつまみ用にスルメをGET ｽﾞｻｰc⌒っﾟДﾟ)っ まかない丼は美味かったし値段も手頃なのでオススメ！！
 今日の昼食は、十勝新津製麺のカップ麺「錦城 四川担々麺」を サークルKサンクスの期間限定商品らしいが、こないだ見かけてついつい買ってしまい こういうのって買うのはいいんだけど食べる機会がないんだよね･･･ 今日は出勤したんだけど事務所は自分一人だったし 雨で外に出るのが面倒だなぁっちゅうんでチャンスとばかりに家から持参（何  四川担々麺ということだが大して辛くないが万人向けならこんな物なのかな 芝麻醤が効いていてなかなか美味いな、酸味も適度に効いて食べやすいし もうちょい辛いと嬉しいが、まぁ多くは望むまい ( ´∀｀)
  秀ちゃんラーメンを目当てに福屋広島駅前店のRCCグルメフェスティバルへ 思ったより客は少なく並ぶことなく食べることが出来てちょっと拍子抜けｗ ラーメンは白濁したスープに小さな背脂が浮かぶ、麺は極細のストレート麺 具は厚めのチャーシューと青ネギのみとごくごくシンプル。 スープは濃厚で少し豚骨臭が気になるかな、が卓上に置かれた着色していない生姜を入れるとそれも気にならなくなりアッサリと食べられてバリ旨 ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 物産展のラーメンではガッカリすることが多いが、今回はアタリだな ( ´∀｀)   お土産に浅草名物「芋きん」と、会場で凄く気になった「ずんだたい焼き」をゲット 「ずんだたい焼き」はモチモチした皮が面白くて結構気に入ったな。
 佐伯区 海老山町の『茶山』で丸天うどん 400円 前に来た2回は問題なかったが、今回は店主らしきオッサンの接客態度の悪さに閉口 注文したくて声をかけただけなのにグチグチと文句を言われるっちゅうのは･･･ 文句を言いたいときもあるのだろうが客に対してそれを発言しちゃダメだろ おばちゃん達はきちんとした接客してるのに、このオッサンだけはまったく･･･凸(｀Д´メ) うどんが美味しくても、こう気分が悪い態度をとられると台無しやね
 今日は 宮内の 『たがへい』へ再訪し、コロッケ定食 800円を ソースなんか無くてもそれだけでいけるくらいしっかりとした味付けの少し小振りなコロッケは 中はしっとり柔らかく衣はかりっとしていてグー( ﾟДﾟ)b （エドはるみ風） あと味噌汁がちゃんと美味しいのが嬉しい、柚子のアクセントが爽やかで ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 味噌汁って意外とぞんざいな作りなのが多いんだよねぇ･･･
 今日も日中は暖かかった、というか暑いくらいでしたね その分夜には温度差のせいか肌寒く感じますね 今夜の晩酌は赤海鼠を肴に神亀酒造の「ひこ孫」の熱燗を この海鼠のコリコリっとした歯触りが良いんだよねぇ、あ〜酒が進む進む（飲み過ぎ orz
  南区丹那町の『二代目MONGOI』へ もんごいといえば前に山本にあった頃には人気が出る前に数度行ったことがあるが こっちに移ってからは来たことが無いまま、いつの間にか閉店していた･･･ だが二代目MONGOIとして復活しているということで来てみたんだが 非常にわかりにくいな、道路に面しているのは店の裏側で見ての通りパット見で分からない 店内に入るとテーブル席は鉄板になっていて、もんじゃ焼きなども出来るようだ  二代目光ヌードル 600円何にしようか悩んだがとりあえずメニューの頭に書いてある「二代目光ヌードル」に 注文して店内を見回すと知り合いの人とバッタリ （というか気づくの遅いな俺ｗ） いやぁこのスープは旨いですね、ネギの清涼感と相まってスルスルっと入っていきます 具は海苔・青ネギ・白ネギ・ホロッと崩れるチャーシュー・ちょっと濃いめのメンマ 麺は柔らかめの多加水のストレート細麺、この麺は自分的にはいまいちかなぁ ラーメンの種類も多いしまたリピートしたい店だな、生活圏とは遠いのが難だけど orz ↓お店の情報・ヌードルメニュー 続きを読む
  アルパーク東棟前の大時グルメ街の 『四川麻辣商人』へ再訪 いつの間にか券売機で食券を買うようになっていたし、卓上に前にはなかった自家製辣油が 担担麺も前よりコクがまして良くなっていると思う
 中央卸売市場関連棟の 『恵美』で日替定食 600円 日替わりといってもカウンター上のおかずを自分で二品選ぶようになっている 他に焼き魚やトンカツも並べられていたので、刺身など以外は作り置きのようだ 冷めた天ぷらはちょっともっさりして塩分が強かったが、まぁ作り置きだしね 家庭的な料理で悪くないが、寿司うどんとか刺身定食の方がいいな （´∀｀ ）
我馬 三篠本店が本日リニューアルオープンするということで早速行ってきました 今までの赤うま・白うまもの他に、三篠本店の新二枚看板ということで「我馬熟撰」（1050円）と季節限定の「四季のラーメン」（800円）というメニューが増えています。  今回は季節限定に惹かれて四季のラーメン「春」を注文。 スープは豚骨・鶏ガラの動物系＋煮干し・鰹の魚介系の塩味のスープとのこと  麺を引き出したところ 麺はプリッとした多加水の手もみ縮れ麺でチラシには極太麺と書いてあったがそんなに太くはない 具はネギ・チャーシュー・穂先メンマ、アクセントに柚子と上に立っている板状の胡椒が乗る 動物系（鶏が強め？）と魚出汁が上品に調和していると思うし、穂先メンマなどの具も美味いが ちょっとおとなしすぎかな、麺も「コシが命の極太麺」と書いてあったがあまりインパクトはない 美味しいとは思うんだが、個人的にはコレなら普通の白うまや赤うまの方を選ぶかな まぁ季節限定なので、レギュラーメニューとは違ってこれで良いのかもしれないけどね 新二枚看板のもう一つ「我馬熟撰」も試してみたいが、1050円で外れたら悲しいなｗ 誰かのレポートがあがるまで様子見しよっかなぁ (￣へ￣|||) ｳｰﾑ ↓お店のデータ 続きを読む
 西 蟹屋の巻寿司・惣菜 『はな』で寿司屋の酢豚 700円 酢が結構きいているが尖った感じではなくかなり好みの味付け やっぱこの店良いなぁ、野菜たっぷりとれるしフレンドリーな雰囲気も最高 Σd(ゝ∀･)イイッ！！ メニューも前に来たときより増えているし、また来なけりゃいけんのう そうそう4月1日から日曜日が営業日となり定休日が火曜日と第2水曜日になるようだ
 ちょっとお昼の時間が遅くなったし油っぽい物が食べたくなかったので 久々に 宮内のザ・ビッグの中にある『サンタの釜揚げうどん』へ かけうどん大盛り（450円）に野菜のかき揚げ（90円）を しかしこんなにかき揚げって小さかったかなぁ、もう一回り大きくないと物足りないよ･･･ あと、うどんつゆは前より鰹が強くなったような気がするが気のせいか？
 東京2日目はちょっと早めに起きて築地で朝食をと『寿司大』に行ってみた 上の写真は喰った後で撮ったのだが、ごらんの通りの行列で凄い人気ぶりだ 頼んだのは寿司10貫とだし巻き卵・椀物+好きな物1貫の、「旬魚」おまかせセット 3670円 ちょっとどころかかなり贅沢な朝食となってしまったが、滅多にないことだしヨシとしようｗ まずはいきなり見事な脂がのったトロが出てきてノックアウト、マヂ旨めぇよ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 箸で食ったのだが崩れることはなくそれでいて口の中でほろりとして握りも良い感じ 写真とネタの種類は追記に書いているのでココでは書かないが まだ活きていてサックリとしてこんなに柔らかいホッキ貝は今まで食べたことがなかったし 滑らかでネットリしたヅケは絶品で、上に乗った山葵の香りが鼻に抜け最高に美味い！！ 昨夜の3杯のラーメンのせいか、追加注文したかったがお腹がいっぱいで断念したのが･･･ orz 続きを読む
 既にお腹が一杯だったが、是非とも行きたかった高田馬場の『渡なべ』へ 独特の外観はそれと知っていなければ、ラーメン屋とは分からないし入らないだろうな  らーめん 800円 麺が見えなかったので引き出したところ かなり濃厚な豚骨醤油のスープに強力な鰹節の風味が上からかぶさり凄いインパクト 具は大きなチャーシューと白・青ネギと、柔らかくてぶっといメンマがのる 麺は加水率ちょっと低めの中太ストレート麺、固めで美味いが量が多く3軒目にはきついｗ 豚骨醤油ながら広島には無いタイプで、面白かったし何より旨かったな ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
 さて 東京2軒目は高田馬場へ移動して『二代目海老そば けいすけ』へ  海老そば 720円本当はつけ麺を食おうと思っていたんだが、券売機で気がついたら海老そばを買っていたｗ TVで見て知っていたがやはりこの傾いた器と見たことがない巨大なレンゲには驚く まぁだけどこのレンゲの大きさは邪魔なだけだと思うけどね･･･ スープは意外と海老の風味が弱く拍子抜け、油もちょっと多くてくどいかな 柚子の香りと唐辛子のアクセントは良いと思うし、鶏チャーシューも結構美味かったな 海老ワンタンの方を期待していたんだが、こっちは普通だったな 店員の私語も気になったし、ちょっと期待はずれかなぁ･･･
 珍しく 東京に来ているので、とりあえずラーメンは喰っとかないとと思いｗ 行き易さとか悩みつつ選んだのは、文京区音羽の『ちゃぶ屋』へ  らぁ麺 850円コの字型のカウンターの店内は、まるでカフェや洒落た飲み屋のよう 接客も丁寧でラーメン屋とは思えないほどおしゃれな店だなぁ 肝心のラーメンもやはりレベルが高く、澄んだスープに香味油と揚げエシャロットの風味が絶妙 具のチャーシューもトロッとして美味かったし、メンマの控えめな味付けも好印象 だが一番気に入ったのは麺で、ツルッとした滑らかというかしなやかな食感で ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰっす この後もラーメンに行く予定だが、ついついスープまで飲み干してしまったwww
 ネギラーメン 700円表題通り久々に西区 楠木の 『あ味』に来たが、相変わらずスープの出来は素晴らしい 前に来たときより元ダレが強めになった気がするが、コレはコレで良いバランスだと思う +100円のネギだがけちくさくなくドッサリと乗ってるのも嬉しいとこだ 広島ラーメンの中でもちょっと毛色が違うが、トップクラスの味の名店だと思うな。
 お土産でセイコガニを頂いたんだが、晩飯をもう食っていたので酒の肴にすることに  合わせる酒は1月の 島根ふるさとフェアでGETTした、簸上正宗『たたらの里』 濃醇な旨味と力強さのある辛口なんだが、まろやかで飲みやすい めんどくさがりなんで実は蟹は苦手なのだが、せっかく貰ったし頑張って解体をば 前は生臭くて苦手だったカニ味噌も最近は大分平気になったし、胴体をしがみつつ酒を･･･ めんどくさいが偶にはこういう肴もいいな |´〜｀)
 先月、安佐南区 祇園にオープンした『ラーメン工房 りょう花』へ  塩ラーメン 720円スープは鶏+魚介、麺は多加水のストレート、具はチャーシュー・ネギ・キクラゲ チェーン店ということだったのであまり期待はしてなかったが結構美味しいな 油の部分がとろっとして醤油の香ばしさがああるチャーシューもなかなかの物 だけどキクラゲはこのタイプのラーメンに合わないと思うのと油がちょっと多いなぁ 出来て一ヶ月しかたってないが、店員の声もしっかり出ているし接客も良いともう あとはノーマルな塩ラーメンでも720円という強気な価格設定が受け入れられるかどうかかな ↓お店のデータ 続きを読む
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