 廿日市市駅前の 『たていし』で肉玉そば ネギかけ 700円 今日は鉄板前がいっぱいだったので残念なことに皿で食べたんだが 皿で喰ったからなのかわからないが前食べたときほど麺のざんねん感はなく美味かった ここのお好み焼きは冷めても結構いけるんじゃないかな？
 佐伯区 五日市駅前の『一味』へ  塩だれお好み焼きそば入り 700円押さえずじっくり焼き最後に押さえ焼きをするタイプ、繋ぎ生地はありで麺は袋麺 塩だれはキャベツの上から・麺を炒めるとき・最後の仕上げに使用 麺を炒めるときは塩だれの他に少し赤いタレもかけていた 焼き方は基本を押さえているが少しラフ、胡椒などのスパイスも結構大胆に振られている 塩だれのお好み焼きは結構さっぱりしていていけるが、後半ちょっと塩辛さが目立つな ↓お店のデータ 続きを読む
  中央卸売市場関連棟の 『恵美』で、にぎり寿司とうどん 700円 セットなんだがにぎり寿司は7貫でシャリも少し大きめのためボリュームがある 握りははらっとはほぐれるほどではないが堅くもなくまずまず うどんの方はあらかじめ茹でた乾麺を温めた物のようで、まぁ普通かな ネタも結構良かったしボリュームもある、これで700円はかなりお得だと思う。 そうそう店の営業時間が判明、だいたい朝5時から昼の3時ぐらいまで開けているらしい 意外と遅くまでやっているので、昼食時間がずれた時とかにありがたいな (^▽^)
 中区 加古町の『はなはな』へ  そば肉玉に目玉焼きがのった、はなはな焼（650円）を注文 13時過ぎというのに店内は賑わっていて鉄板前に座ることが出来なかった orz まぁ良く焼かれた小型鉄板で出てくるため、テーブル席でも冷めずに食べられる 鉄板が見えない位置に座ったので焼くところが見られなかったのが残念 （´・ω・`） 美しい出来映えで、目玉焼きの黄身の部分を崩すととろ〜っとして良い感じ パリッとした極細麺、ふんわり焼かれたお好み焼き本体も良いと思うが 味付けがちょっと甘くスナックっぽいというかなんというか軽い味で 好きな人ははまる味なんだろうが、個人的にはちょっと物足りないかな ↓お店のデータ 続きを読む
 福屋広島駅前店の『みちのく岩手味と技紀行』にちょっとだけ寄ったので 「廣田酒造店」の廣喜 特別純米酒 あらばしり 生原酒だけ (σ ﾟДﾟ)σｹﾞｯﾂ!! 樽からその場で瓶に詰めて売っていたんだがサービスで口ぎりぎりまで詰めてくれた "あらしばり"というのはもろみを最初に搾った時に出てくる部分なのだが こいつは白濁してなくおりも少ない、フレッシュで力強い味わい結構好み。 この記事を書きながら止まんなくなってきた･･･ｱｯﾋｬｯﾋｬ!ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
今日は休みだったんだが朝に会社に急遽行くはめに･･･il||li ＿|￣|○ il||l まぁ昼頃には決着が付いて、帰りにどこかで飯でも食うかと思い そういえば 『竹琳』の新メニュー「汁なし担々麺」が美味いと聞いたので行ってみることに 店の前に付くと相変わらず駐車場はいっぱいだったが丁度1台出るところで (^ー^)  汁なし担々麺セット 900円  花椒の痺れる辛さで後を引く『きさく』や昨日の『李さんの家』とはベクトルが違うが いやコレはマヂで絶品ですよ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 醤油味のたれのコクと適度な辛さがいい（辛いのが苦手じゃなければ平気かと） セットの内容も充実していてコストパフォーマンスも高い でもセットより担々麺をもっと食いたいなぁ、大盛りとか出来るんだろうか？
 100円引きクーポンの期限だったこともあり『李さんの家』へ再訪 汁無し担々麺（500円）の5倍と前回来たときにはなかったと思う餃子（300円）を注文 前回来たときより明らかに山椒が効いていて辛くなっているなぁ 味もまとまりが出て前回感じた油っぽさも感じず美味くなっていると思う 一緒に注文した餃子は皮も手作りのようでもっちりして、こっちもなかなか良かった
 串戸の 『いな忠』で上にぎり寿司 850円 まぁこの値段で期待したらいけないと思うが、上寿司といいながらネタは微妙･･･ 握りもかなり固めでまるでスーパーのパック寿司のようだった
 宮内の 『きたがわ』で、ミニ々セット940円 ミニ天丼とミニうどんがセットになったもので他に小鉢・サラダ・漬け物・果物が付く 天丼のタレは甘めで、種は海老・南瓜・大葉で衣はちょっとぼてっとして重め ミニうどんの天かすが自家製で一瞬「おぉ！」と思ったが よく考えりゃ一緒に天丼作ってるから当たり前やんｗ しかしこのうどんがちょっとビックリするほど濃く塩分も強かった･･･ う〜ん結構良い印象の店なんだが今回はイマイチだったなぁ (≡д≡)
 広島市中央卸売市場の関連棟にある、広島つけ麺・ラーメン『くうた』へ  残念なことにつけ麺は一時的に提供してないとの張り紙があった（冬だから？） まぁ元々ラーメンを喰う気で来たんだから、全然いいんだけどねｗ 大盛りにしても値段は変わらないので大盛りでラーメン（500円）を注文 ここは写真でも確認できるが店外にある券売機で食券を買う前払い制になっている ゼラチンがしっかり溶け出してちょっとトロッとしたスープは旨味十分 ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 麺は中細ストレート、具は小さいチャーシューが3枚とモヤシ・メンマ・青ネギ ちょっとスープの温度が低くぬるめなのと麺のかん水臭が少しだけ気になるかな だがソレを差し引いても旨いラーメンだと思うし、これで500円というのは凄いな！ ↓お店のデータ 続きを読む
 今日はアルパーク横丁内になる『池田屋』へ  ピリカラ麺を使った肉玉そば赤（650円）を注文 作り方は生地を楕円形に小さめに広げ、鰹節・キャベツ・モヤシ・天カス・豚肉を乗せ裏返す そして皮を剥がしキャベツの上から水をかけてドーム状の蓋をして蒸し焼きに（皮は剥がしたまま） 麺は生麺を茹でて使い鉄板状で整形しガーリックパウダーで味付け 麺に本体を重ね塩・胡椒・魚粉を振り皮をココで戻す、卵は二黄卵でしっかり火を通す 仕上げはオタフクソースを塗った上にガーリックパウダー・すり胡麻・青海苔 麺の焼き目は軽くむっちりした食感、ピリカラ麺だからか？（普通は極細麺使用） かなり変わった焼き方だが、キャベツの甘みも引き出されているし魚粉がいい味出してる( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 職場から微妙に遠くて今までノーマークだったのが･･･極細麺試しに要再訪だな ↓お店のデータ 続きを読む
 鰻重特上 1995円 そごう広島店のやっていた「第23回 江戸情緒老舗くらべ」へ 何を食うか悩んだあげく「つきじ宮川本廛」で奮発して鰻重の特上を 鰻は関東風に一度蒸してあるので、とても柔らかく仕上がっているんだが 炭火じゃないせいか香ばしさがない･･･（物産展じゃしょうがないけどね） あと、ご飯がちょっとべっちょりして粒がつぶれてしまっているのもちょっとねぇ 付いているのも単なる吸い物だったし、値段分の満足感はないかな  周りの店をいろいろ散策して、帰りにお土産をと「銀座木村屋總本店」のあんぱんを 自分はあんこがだめなので、全く縁がない物なんだが手頃なお土産でいいかなと 自分用にはこれなら食べられるかなと思いピーナッツコロネとやらを(σ ﾟДﾟ)σｹﾞｯﾂ!! 明日の朝飯にでも食べようっと！ (￣▽￣)
 BIKE SHOP カンパニー大町店がトライアンフ正規代理店になって本日リニューアルオープン 案内葉書も来ていたし、デイトナ675はちょっと気になっていたので見に行ってきた いやぁ格好いいね、跨らせてもらうとコンパクトな割にシート高はちょっと高め 試乗も出来るということなので、せっかくなのでデイトナ675の試乗をば･･･ （最近スクーターしか乗って無くて久々のバイクというのはちょっとドキドキｗ） エンジンをかけると3気筒エンジンと言うことで、ちょっとガラついた感じでなかなかいい音。 で、走ってみて乗り易さにちょっとビックリしましたね （￣□￣；）!! 低速トルクがあって2000回転とかでも全然平気に走るし、車体の軽さもいいっすね 良いバイクだったし、ちょっと心揺さぶられる一台でしたね 久々に普通のバイクに乗ってバイクの良さを再認識、あぁ大型バイク欲しいなぁ･･･
 今日は中区 吉島にある『鳳琳』へ  本場四川香辣あえ麺 900円初訪店なので定番物にしようと思っていたのだが、ついついメニューを見て気になったコレを 温かいのが出てくるのかと思ったら、いったん冷やした麺を具とタレであえてあった 軽い酸味としっかりとした唐辛子の辛み、ちょっと汁無し担担麺に似ているかも 最初は大して辛くないと思ったが後から辛みがくる（個人的にはもう少し辛くても･･･） 重たくなくスッキリして辛旨( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ、冬じゃなく夏に食うとぴったりなメニューかもね ↓お店のデータ 続きを読む
 今日のお昼はアルパーク天満屋の『廣徳樓』へ  担担麺セット 892円スープに沈んで見えないが麺は細麺、胡麻の香りがコクが広がるスープは 酸味とラー油の辛みのバランスも良く美味いと思う、辛みも控えめで万人向けかと それに比べ炒飯は作り置きなのか冷めていてちょっと残念な感じ だが担担麺は気に入ったし他のメニューも試してみたいので再訪したいと思う。 ↓お店のデータ 続きを読む
 さて今日はバレンタインデーと言うことで先月の「島根ふるさとフェア2008」で購入してあった、松江地ビール「ビアへるん」の『ショコラNo.7 2007』をあけてみました ほろ苦さと甘みが混ざり合っていて面白い、本当にチョコレートの味が (￣0￣)/ オォー!! 何かにあわせるのは無理があるが単品でデザートビールとしては美味しいと思う。
 日替わりランチ 680円今日は最初『彩家』に行ったんだが満席でかなり待ちそうななので断念 orz で前に行ってなかなか良かったので、すぐ近くの 『でーぶ』へ 今日のメインは海老と人参・玉葱の炒め物、前回と違いご飯が黒米入りになっていた ちょっと卵物が多めだが野菜たっぷりでヘルシー志向なのは前回と変わらず おかずのボリュームもあるし、やっぱなかなか良いなココ！！
 今日は広島市中央卸売市場の関連棟にある『御食事処 恵美』へ  カウンターの上には手作りのおかずを2皿選ぶ日替わり定食が人気のようだったが 悩んだがなんとなく魚を食いたかったので、お刺身定食(650円)を注文 ちょい多めのご飯と刺身・切り干し大根・きんぴら・ワカメと豆腐とハマチの入った汁物 刺身はハマチ・タコ・サーモンの3種、鮮度も良く特にハマチとタコは美味かった ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ いや他のおかずも美味かったし、これで650円というのは安いっしょヾ(≧▽≦)ノ ↓お店のデータ 続きを読む
 今日は 廿日市市宮内の『たがへい』へ   一番安いコロッケ定食（８００円）を食べようと思ったんだが、日替わりの若鶏モモゆずみそつけ焼きにそそられ日替定食（１１００円）を注文 内容は上記メインに小鉢３品・じゃこもろみ味噌添え・香の物・味噌汁とコーヒー・一口デザート 若鶏は思ったより柚子味噌が控えめ、もう少し香りが強くてもと思ったが香ばしく焼き上がっていて美味しかった、他のメニューも優しい味付けでよかったんだが、ちょっとボリュームは少なくて男性客には物足りないかもね （ただしご飯のおかわりは自由） 結構好きだけどちょっと高いのがネックかなぁ、１０００円以内だと嬉しいんだけどねぇ まぁまた今度コロッケ定食を食べにきてみるか (＾〜＾ ) ↓お店のデータ 続きを読む
 佐伯区 城山に去年オープンしたお好み焼き屋、『在間』へ  肉玉そば 580円薄くのばした皮に魚粉・キャベツ・魚粉・塩・胡椒・天かす・モヤシ・豚肉4枚の順番で乗せ、つなぎの生地はかけずにひっくり返し、蒸し器をかぶせジックリ焼く 麺は磯野製麺の生麺を使用し茹でた後、ラードとガーリックパウダー？で味をつけ整形し片面に軽く焼き色がついたところで一度ほぐして炒め、再度整形し本体とあわせる ここで変わっていたのがお好み焼きの皮をいったん外して焼いていた（水分を飛ばすため？） 後は片面に卵をはりつけて裏返し、ソースと青のりをかけて完成。 インパクトはちょっと薄いが、丁寧に焼かれてよくできたお好み焼きだ ↓お店のデータ 続きを読む
大阪に行ったときに撮った写真に、珍しい乗り物があったのであっぷ 並んで置いてあったのでパシャリと写真を（場所は大阪市中央卸売市場前）   左のターレはピカピカでまだ新しそう、コンセントにさしてあるところを見ると充電中か？ 近くの道にはこんなターレが物をいっぱい乗せて走り回っていた というか、これって公道走って大丈夫なん？ 右のは元が何かよくわからないトライク、ある意味かっこいいが自分では乗りたくないなｗ
 南区東 本浦町の『ひろしちゃん』へ 外のサンプルを見る限り定食屋にしか見えないが、一応お好み焼きがメインの店だ  そば玉スジ 800円ここは広島風でも関西風でもない独自のお好み焼きの焼き方で（中間か？） キャベツに山芋の入った生地をかけ、その上にモヤシや天かすをのせて焼くようだ といっても席からは見えない厨房で焼いているため詳しくはわからないが･･･ 個人的意見だがこの焼き方だと広島風のよいところも関西風のよいところも消えてるような まぁかなり人気の店で待ちが出ているほどだし、好きな人は多いんだろうけどね ↓お店のデータ 続きを読む
 佐伯区 楽々園の 『たこもん』へ  たこ焼き（醤油） 350円目玉のおやじさんのコメントを見て醤油味のたこ焼きを食べる為に再訪 店内で食べたのだが、店内なのでてっきり一から焼き始めると思っていたら予想外に早いタイミングで出てきてびっくり Σ(ﾟДﾟ υ) どうやら保温していたもののようで熱々でもなく中もイマイチとろっとしていなかった 持ち帰りならまだ分かるが店内で注文したものは何も言わなくても一から焼いて欲しいな それに醤油も塗って出てくるのではなく醤油さしが出てくるのは微妙な感じが
  今日は広島市中央卸売市場の水産棟3Fにある『たけちゃん食堂』へ いやぁ初めて来たけど、こりゃ分かり辛いな 外側の階段を上って3Fに行き、建物内を中ほどまで進むとやっと目的の食堂が･･･  にぎり寿司定食 600円味噌汁が付いて600円というのは安いと思うが、握りもネタもそれなりかな 他の人の注文を見ていると、普通の定食類のほうが良さそうな気がする 続きを読む
 西区 横川の星の道にあるお好み焼き屋『得』へ  肉玉そば 700円焼き方は、薄く皮を引いた上にキャベツ・ネギ・モヤシ・天カス・魚粉・肉の順に乗せ 繋ぎの生地をかけて裏返し、押さえつけずにじっくりと焼き最後に押さえ水分を飛ばす 麺は生麺を茹でて使い、塩胡椒などで軽目の味付をし軽くパリッとした程度で合わせる まずソースも控えめなのが嬉しいな、キャベツはジューシーで甘く 卵も軽くとろっとした感じに仕上がっていて完全な半熟ではないがいい感じ 甘さ控えめなソースと強めの魚粉の味、全体がマッチしていて旨い (ﾟДﾟ )ｳﾏｰ 小さなことだが気になったのが焼く時にはみ出した野菜たちを捨てていた事 焦げたりした物とか少量ならわかるんだが、少しでもはみ出たものは捨てているのが 勿体無いというか、綺麗なままの野菜が捨てられるのは少ししのびなかった･･･ ↓お店のデータ 続きを読む
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