最近大阪の記事が増えすぎたため別ブログに分割することにしました。
このブログに書いていた大阪の記事は別ブログに移して、こちらの記事は非公開に変えております
申し訳ありませんが、大阪の記事に書かれたコメントは見ることが出来ない状態になりましたことをお詫びいたします。
大阪の記事は下記サイトでこれからも綴っていきますのでよろしくお願いいたします。
ネコ吉の大阪食探訪
ゆっくり食べる時間がなかったので最近お気に入りの
『町屋浪漫スイコウ』の日替わり弁当 550円
酢豚・鶏の唐揚といつもより肉物が多いが、相変わらず品数が多くて嬉しい
食べ歩きはとりあえず3件で終了〜
福山まで戻ってもうすぐ取り壊されるという繊維ビルを最後に見に行ってきました
がらんとして人のいない中通りの真ん中にポツンと猫だけが佇んでいた
繊維ビルの店に入ったことはなかったが、なんだか寂しい気持ちに･･･
今日はアルパーク横丁内になる『池田屋』へ
ピリカラ麺を使った肉玉そば赤（650円）を注文
作り方は生地を楕円形に小さめに広げ、鰹節・キャベツ・モヤシ・天カス・豚肉を乗せ裏返す
そして皮を剥がしキャベツの上から水をかけてドーム状の蓋をして蒸し焼きに（皮は剥がしたまま）
麺は生麺を茹でて使い鉄板状で整形しガーリックパウダーで味付け
麺に本体を重ね塩・胡椒・魚粉を振り皮をココで戻す、卵は二黄卵でしっかり火を通す
仕上げはオタフクソースを塗った上にガーリックパウダー・すり胡麻・青海苔
麺の焼き目は軽くむっちりした食感、ピリカラ麺だからか？（普通は極細麺使用）
かなり変わった焼き方だが、キャベツの甘みも引き出されているし魚粉がいい味出してる( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
職場から微妙に遠くて今までノーマークだったのが･･･極細麺試しに要再訪だな
↓お店のデータ
続きを読む
大阪に行ったときに撮った写真に、珍しい乗り物があったのであっぷ
並んで置いてあったのでパシャリと写真を（場所は大阪市中央卸売市場前）
左のターレはピカピカでまだ新しそう、コンセントにさしてあるところを見ると充電中か？
近くの道にはこんなターレが物をいっぱい乗せて走り回っていた
というか、これって公道走って大丈夫なん？
右のは元が何かよくわからないトライク、ある意味かっこいいが自分では乗りたくないなｗ
