この連日の暑さでだるいっすね (ヽ´ω`)
で普段はあまり喰わないんだが、石垣島ジェラートを土産で貰っていたので風呂上がりに食すことに
説明書きを見ると常温で10分程度置いて柔らかくなった後に、よく混ぜて滑らかになったところで食べるそうだ
で、やってみると上までびっちり入っているためこの容器のままだと混ぜにくい、仕方がないので上部分はそのまま食べてみることにしたが、このままでもシャリシャリ感があって美味いね
よく混ぜて滑らかにした方が確かに美味かったけどねｗ、しょっぱいという程じゃないんだけど思ったよりもシッカリとした塩味で面白いな、今回は無難な塩味を食べたんだけど他にアーサラ・テ（あおさ海苔）・もずくビネガーなんて変わり種のジェラートもあるようだ（どんな味なんだか･･･）
ホームページ
最近は毎週大阪に行っているので珍しさが薄れてきて、お土産を買うこともなくなっていたんだが、たまには買って帰ろうかと思い淀屋橋近くの高麗橋にある塩昆布の老舗『神宗』へ
ちりめん山椒は微妙だったが、塩昆布や鰹昆布は好評 ( ^ω^ )
塩昆布煮汁も料理の隠し味など、使い途多くてけっこう便利。
あとこの淀屋橋店限定のコメッコも買って帰ったが、まだ誰も食べてないのでどんなもんだかわかんないけど、評判良ければここでしか買えない物だしまた買いに来てみるかな。
土曜日のリベンジ！！というわけではないのだが
所用で近くに来たのでミニラーで行けなかった『おっつぁん』へ
ラーメンの種類は「しょうゆ」「とんこつしょうゆ」「おっつぁんスペシャル」の3種
スペシャルはとんこつ＋鶏ガラのブレンドらしい
当然ここは基本の「しょうゆラーメン」（600円）を注文
連食の時はまず頼まない、ミニチャーハン付のセットにしてみた（+220円）
『坂本』と違い麺は細麺だし煮鶏は薄くスライスされている
スープを啜ると、鶏の旨味が深くて評判通り確かに美味いなぁ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
煮鶏はちょい醤油辛いがなかなか、ただ坂本と比べると薄くてインパクトは薄いか
メンマは独特の臭みがあり、これはちょっといただけないな･･･
あとセットのチャーハンだが、胡椒が結構効いていてボソボソしている
ラーメンは良かったがこっちは、わざわざ食べるものではなかったな
↓お店のデータ
続きを読む
2軒目は笠岡市の神島大橋のたもとにある『みやま』へ
手作りの店っていうか小屋？一件目に続きこちらもかなり味わいのある外見
中華そば 460円こちらの店は笠岡ラーメンではなく背脂の浮いたスープに平打ち麺の尾道ラーメン風
見た目の通り濃いめの味のスープ
出汁は魚介のようで独特のコクがあって美味いんだが
一件目のダメージがまだ残っていて、なかなか麺が減っていかない（笑
ご主人の人柄も良く、このロケーションと雰囲気は是非とも味わって欲しい。
↓お店のデータ
続きを読む
今日は笠岡にミニラーメンOFFで来ています
笠岡ラーメンは情報として知ってはいたのですが今回初体験です ((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
Wikipediaによれば
「鶏がらベースの醤油味で、チャーシューは、豚肉の代わりに鶏肉を使うのが特徴。昔、岡山県笠岡市には養鶏場が多く存在し、そこで安く手に入れられた鶏を使用し、鶏をふんだんに使用したラーメン。」とのこと
まぁまず一件目は笠岡ラーメンの老舗、笠岡駅近くにある『坂本』へ
このいかにもな風貌の店構えがたまりませんねｗ
中華そば（並）500円おっちゃんがトレイに乗せて持ってきたんだが、なみなみとしたスープを溢しながら配膳･･･
豪快すぎるというかなんというか、まぁいいんだが拭く物はすぐに出して欲しかったかな
ラーメンはやや甘いシンプルな鶏ガラ醤油のスープに中太ストレート麺
具にはメンマとネギと、かなり多めの煮た鶏がのっている
鶏は煮過ぎか硬くなってしまって旨味が抜けてしまっている印象
麺も茹で湯が古いのかイマイチと感じてしまった
だが不味いわけではないし、現に地元らしき人たちで賑わっていた。
この店はラーメンの味ではなく店の雰囲気を味わう店かな（ぉ
写真で見るとよく分からないかもしれないが
鶏・スープだけではなく麺の量も多くて、これ一杯だけでお腹が結構ふくれてしまった･･･
↓お店のデータ
続きを読む
