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ラーメン亭 

ラーメン亭
今日は中区榎町にある「ラーメン亭」へ
一時期、安佐南区大塚で「博多ビッグラーメン」の屋号でやっていたお店だ
ラーメン亭_ラーメンラーメン 580円
臭みがなくアッサリとした豚骨ラーメンだが、コクはしっかりしている
スープはきれいに乳化しており、表面に少しだけ油が浮く
麺はストレート細麺だが、博多ラーメンにしては加水率が高く柔らかめである
具は超シンプルにチャーシューとネギのみだが、このチャーシューがまた旨い。

う~ん前に博多ビッグラーメンで食べたのより、旨くなっている気がするなぁ

お店のデータ
営業時間 11:30~15:00 17:00~23:30
広島市中区榎町10-13-1
Tel.082-296-0145
定休日/火曜日
駐車場/無
地図
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[2007/03/17 20:35] ラーメン | TB(0) | CM(0)


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