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ホルモン・煮込み ふみやま 

ふみやま
今日は出張帰りで広島まで早く帰って来られたのでちょっと寄り道
いつもと反対方向の電車にのり向洋駅で下車。
着いたのはホルモンと煮込みの店『ふみやま』、前が未舗装で昭和の香りがプンプンと
ふみやま_店内1ふみやま_店内2
店内はこんなかんじ、左の冷蔵ショーケースに色々入ってるみたいですが
行ったときは煮込みともやし炒めなら出来ると言ってたので、料理はその日次第みたい
ふみやま_煮込み
これが煮込みです、お好みで練り唐辛子を付けて
中に豆腐が入ってるのが良いね、臭みも無くサッパリしてて旨いっす (゚д゚)ウマー
ご主人に聞いてみたところ、なんと50年の歴史があるみたい (゚д゚)!
いやぁココ良いわぁ、通いたいくらいだが場所と営業時間のハードルが・・・orz

↓お店のデータ続きを読む
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[2011/06/08 19:30] 焼肉・ホルモン | TB(0) | CM(0)

さくららーめん 

さくららーめん
今日は行こう行こうと思いつつ今まで行けていなかった、『さくららーめん』へ
ここは知る人ぞ知る散髪屋と兼業という実に珍しいラーメン屋だ
さくららーめん_牛骨しょうゆらーめん牛骨しょうゆらーめん 800円
茶濁したスープに中太ストレート麺、具はチャーシュー2枚・モヤシ・メンマ・ネギ
チャーシューは甘みが少なく柔らかいが、油の少ない部位のほうがむいていると思うな
ネギもみょうに雑に切られていたが、路地栽培物だけにネギの風味にラーメンが負け気味
細く削ぎ切りにしてあるといいと思うんだが・・・
ま色々書いたがラーメンは美味かった、ガツンと旨味が前面に来るタイプではないんだが
スーッと入っていき、後半まで飽きずに食べられる。 (^ω^)
豚骨もあるようなので、そのうちそちらも試してみたい
↓お店のデータ
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[2007/11/30 12:00] ラーメン | TB(0) | CM(5)


六厘舎 つけ麺

汁無し担担麺きさく 燃麺

激辛ソースセット




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