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奴さん 

奴さん
ちょっと外観から気になってた矢野の『奴さん』に行って来ました
奴さん_ホワイトボード
基本焼肉屋のようだがホワイトボードメニューを見ると鮮魚系もあります
奴さん_テール・ホルモン・牛ハラミ奴さん_テール
テール(850円)ホルモン(650円)牛ハラミ(950円)
熱源はガス、1人前のポーションはやや多めですね
奴さん_おでん鍋奴さん_おでん
おでんも有ります、コックリと肉肉しくて美味いっすね
奴さん_テールラーメン醤油味
テールラーメン醤油味(600円)
どっちかっていうと煮込み系の甘味のあるスープで胡椒を軽くふるといい感じ(゚д゚)ウマー
肉に走るより他が面白いかも、今度は鮮魚系を攻めながらおでんかなぁ
ラーメンは塩味もあったので、そっちもちょっと気になるし
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[2014/01/18 18:00] 焼肉・ホルモン | TB(0) | CM(0)

光来 矢野店再訪 

矢野『光来』にまた行って来ました、すっかりお気に入り
光来_ホルモン・センマイ・白肉
前回来て赤肉はさほどと思ったのでホルモン系攻めてみました
ホルモン・センマイ・白肉(各500円)
光来_ホルモンから立ち上る炎
脂の乗ったホルモンは気をつけないと炎が燃え上がりますw
ホルモンは良いが他はさほどでもかな、悪くはないしタレが良いんで美味いけどね
光来_唐揚げマウンテン
唐揚げマウンテン キタ━(゚∀゚)━!
やっぱココ来たらこれ頼まんとw
光来_白天
白天(700円)
アゴが痛くなる感じでなかなか口から無くならない(笑)でもアリですね

[2014/01/04 18:00] 焼肉・ホルモン | TB(0) | CM(0)

光来 

光来
安芸区矢野の『光来』へ行ってきました
光来_焼き肉盛り合わせ光来_唐揚げ
まずは焼き肉盛り合わせと唐揚げを
盛り合わせはカルビ・豚ロース・鶏、肉質はまぁそこそこだがタレがイイね
唐揚げは五日市の店に匹敵するデカさw 子供の拳くらいの大きさがあります
ジューシーでしっかりと下味がついてて美味いっすね、五日市より唐揚げは断然こっちかな?
光来_ホルモン
ホルモンもいっときました、プリっとしていいホルモンですね
赤身肉よりもホルモン系のほうが良さそうかも、次回はホルモン中心に攻めてみますかね
光来_ラーメン
〆のラーメン
ボディがしっかりしてて侮れないラーメンです、美味いわこれ (゚д゚)ウマー
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[2013/11/23 17:00] 焼肉・ホルモン | TB(0) | CM(0)

中華そば つばさ 

つばさ
海田市駅近くにある中華そば『つばさ』に行ってきました
ご存知広島ラーメンの老舗『つばめ』の姉妹店です、やっと行くことが出来ました
つばさ_チャーシューめん
注文したのはチャーシューめん(750円)
つばさ_麺のアップ
麺はつばめより細い気がするけど、かなり前の記憶なので不明
スープはニンニクの香りがやや強めかな、本家より美味いと思うよ
チャーシューめんはノーマルのモモ肉の他に炙りのバラ肉チャーシューがのってるが
脂の甘みと香ばしさが広がって良いね、こっちをデフォルトにすれば良いのに…
夜にはつまみメニューもあったり『つばめ』とは色々違うみたい。

↓お店のデータ続きを読む
[2011/08/20 12:00] ラーメン | TB(0) | CM(0)

大樹(ひろき) 

大樹
今日は安芸区船越のお好み焼き『大樹』に行ってきました
狭い路地にあってちょっと場所は分かりにくいです
2号線の側道の先にあるんだけど、店の前の道は逆向きの一方通行のため
車だと海田川橋のほうからアプローチしないとたどり着けない
大樹_肉玉そば
注文したのはデフォルトの肉玉そば 650円
焼き方は、生地を引き魚粉、キャベツ、モヤシ、ネギ少量、昆布粉?、天かすをのせ
塩胡椒で軽く味を付け、繋ぎの生地少量とガーリックオイルをかけ裏返す
(ちょっと記憶が微妙で細部が違うかもしれませんw)
麺は生麺を茹でて使用、鉄板に広げ、ガーリックオイル、塩胡椒少々で炒め
最後に醤油のような物をかけて味を付けていた。
仕上げは割り広げた卵に重ね、しっかり火を通し裏返し
薄くソースを塗った後、青海苔とペッパーミルで引いた胡椒を少々振りかける

キャベツはやや少なめで、逆にモヤシは標準より多めかな
押し焼きせずじっくり時間をかけ蒸し焼きにするタイプ
ムッチリした食感の麺とキャベツの甘味が甘味が広がり美味いです (゚д゚)ウマー
細かいな味付けと魚粉の旨味により、ソースに頼ること無く完成している

↓お店のデータ続きを読む
[2009/06/20 12:00] お好み焼き・たこ焼き | TB(0) | CM(2)


六厘舎 つけ麺

汁無し担担麺きさく 燃麺

激辛ソースセット




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