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与壱 

与壱
『青天』の帰りにラーメン食べたくて三篠『与壱』へ寄り道
与壱_ラーメン
前より濃度が高くなってるねチョットだけ酸味が気になるが旨いね (゚д゚)ウマー
広島ラーメンは良いねぇ、やっぱこの味っすよ!!
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[2013/06/03 21:00] ラーメン | TB(0) | CM(0)

肉肉つけ麺@我馬 

我馬_肉肉つけ麺
『我馬 三篠本店』で季節限定の肉肉つけ麺(930円)
辛さが選べるのでMAXの3でお願いしました。
チョイすき焼き風だがラー油の辛味もあり意外にスッキリ、甘ったるくないね
鼻に抜ける節の香りがたまらんわ、コリャ旨いねぇ (゚д゚)ウマー
花椒もよく合ってて面白い、でもこのミルなかなか挽けなくてイライラw
スープ割りにして飲むと甘みが引き立つ感じ
いやぁ相変わらず我馬の季節限定はレベル高いですね、素晴らしい!!

[2012/06/08 12:00] ラーメン | TB(0) | CM(0)

極海老つけ麺@我馬 三篠本店 

我馬_極海老つけ麺
『我馬』三篠本店で本日より提供の始まった「四季のラーメン」第13作目を食べてきました
今回の限定麺は極海老つけ麺(880円)、写真は注文した+50円の大盛りです
つけ汁はまさに海老!海老!海老!って感じで、ものすごく海老の香りと味が強い
とろんとして油っぽいかなと最初思ったが、食べ進めると全然重くはないですね
浮いてるのは海老油だろうね、これが多加水の平打ち縮れ麺に絡み口の中で香りが広がる
具は湯通しした豚、旬のアスパラなどスープを邪魔しないよく考えられたもの
〆のスープ割りも必須、割るとまた海老ちゃんの風味が広がってくんですよ (゚д゚)ウマー
何層にも海老が襲ってくるような、ホント体験したことのないつけ麺(ラーメン)でした
いやぁ美味い!!ここの限定麺はどれもレベルが高いがコレはリピート必須です。

[2011/05/01 12:00] ラーメン | TB(0) | CM(0)

我馬流中華そば 

我馬 三篠本店の期間限定が始まってたので行ってきました。
我馬流中華そば
「四季のラーメン」第12弾、我馬流中華そば(880円)
ガツンと効いた煮干しと鶏ガラ豚骨ベースに魚粉をプラスした様なスープ
周りの評判も高いし美味いとは思うんだけど、やり過ぎかなぁ・・・魚粉系が余計だと思う
[2011/02/13 12:00] ラーメン | TB(0) | CM(0)

中華そば@やまね 

やまね_中華そば
三篠『やまね』で中華そば(500円)をいただきました。
鶏ガラと魚がバランスされたスープに麺はあさりそばと同じく柔らかい極細麺
前に山本に有ったときに食べた魚のアラを強く感じるラーメンがメチャクチャ旨かったが
俺的にはそれより落ちるかな?それでも完成度はかなり高く美味いっすよ!! (゚д゚)ウマー
具のチャーシューなどもいいが、このやわい麺がちょっと弱いかなぁ・・・

[2010/06/19 12:00] ラーメン | TB(0) | CM(0)


六厘舎 つけ麺

汁無し担担麺きさく 燃麺

激辛ソースセット




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